Ristorante Morese, Ristoranti Mercato San Severino

Ristorante con cucina del territorio leggermente rivisitata.

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Ristorante Morese
Via Cirillo
Mercato San Severino (SA)
Telefono: 3933304997, 089893946
Aperto di sera tutti i giorni escluso domenica. Aperti a pranzo e il lunedì chiusura settimanale per il pranzo. Basta prenotare qualche ora prima.

Ristorante Morese

Ristorante
Lo Chef

Gaetano Morese
Chi è: Uno chef giovane ma di grande esperienza, diplomato alla scuola alberghiera di Salerno, discepolo di un grande maestro, lo chef Aniello Di Ruocco.

Esperienze: dopo le prime fatte in Italia, decide di andare all'estero per allargare il suo bagaglio culturale e provare nuovi sapori e tradizioni culinarie, facendone tesoro: tra le sue esperienze ci sono Parigi, poi l'isola della Reunion e infine le Mauritius dove ha conosciuto la cucina creola.

Ritornato in Italia, lavora al ristorante Terra Santa a Materdomini di Nocera Superiore prima e al ristorante Divina Commedia a Giffoni Valle Piana (SA), ristoranti dove ha avuto la possibilità di esprimersi e di farsi conoscere tra gli appassionati della cucina gourmet.

La sua cucina: è da lui definita "una cucina di territorio frizzante con piccole rivisitazioni personali, con un grande rispetto della tradizione che interpreta in chiave moderna, ma rispettando al massimo il prodotto iniziale."
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